【康健雜誌】台灣食材創造地中海滋味
誰說進口食材才道地？台灣放山雞、剝皮魚一樣做成地中海料理。
深色裝潢、暗柔的燈光，是踏入Forchetta（義大簡單大方，氣氛一派優雅。外場人員訓練有素，不以度，解說料理的食材和手法，並詢問上菜速度是否需要調利文「叉子」）的第一印象。客層多為中上階層，餐廳布置噓寒問暖、逢人便堆滿笑容的整，不是那種謙虛、呵護倍至方式服務，而用不卑不亢的態的風格。
誰說進口食材才道地？台灣放山雞、剝皮魚一樣做成地中海料理。
深色裝潢、暗柔的燈光，是踏入Forchetta（義大簡單大方，氣氛一派優雅。外場人員訓練有素，不以度，解說料理的食材和手法，並詢問上菜速度是否需要調利文「叉子」）的第一印象。客層多為中上階層，餐廳布置噓寒問暖、逢人便堆滿笑容的整，不是那種謙虛、呵護倍至方式服務，而用不卑不亢的態的風格。
